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○電話受付：
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※FAX・買い物カゴによる
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けております。
○電話番号：
03-3293-5051
○E-mail：
info@naturefoods.jp
○当店の送料は
全国一律525円です。
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生産者の都合により、販売を見合わせております。 |
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阿蘇自然農園の「阿蘇高菜漬け詰合せ」 |
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| ■賞味期限： |
60日 |
| ■保存方法： |
冷蔵 |
| ■出荷時期： |
通年 |
| ■数量限定： |
限定なし |
| ■着日予定： |
入金確認後4営業日以内 |
| ■配送条件： |
常温配送 |
| ■在庫状況： |
× |
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| ■商品詳細： |
こちら |
| 画像はイメージです |
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●阿蘇自然農園 「高菜＆コシヒカリセット」 |
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商品価格：3,600円(税込) |
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 ※生産者の都合により、販売を見合わせております。 |
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| 【セット内容】 |
ごまキムチ高菜150g／甘酢らっきょう200g
本漬阿蘇たかな姿200g／阿蘇こしひかり2kg |
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種子消毒1回と除草剤1回使用の減農薬米。熊本県トップブランド「阿蘇こしひかり」がセットになった、大変お得な商品です。
※ご注文を受けてから、精米するのでとても新鮮です！ |
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●阿蘇自然農園の「阿蘇高菜漬け詰合せ」 |
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商品価格：3,705円(税込) |
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※生産者の都合により、販売を見合わせております。 |
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| 【セット内容】 |
本漬け高菜200ｇ×2袋／高菜キザミ200ｇ×2袋／ごまからし高菜150ｇ×3袋
ごまキムチ高菜150ｇ×3袋／浅漬け高菜油炒め150ｇ×2袋 計12袋 |
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阿蘇山と外輪山に挟まれた大きなカルデラ盆地、熊本県阿蘇。標高約500ｍに位置し、火山灰土を多く含む阿蘇は、稲作、高原野菜、果物などの農業に適した土壌。その阿蘇の山地型気候を活かし、阿蘇の特産品を生産、加工しているのが、「安全・安心・健康」をモットーに、基本的には無農薬での栽培を行い、加工においても合成添加物、着色料は使用しないというこだわりを持つ「阿蘇自然農園」。ここでつくられる阿蘇高菜は平地の高菜とは異なり、茎が細く、阿蘇の高冷地にしか出来ない独特の香りと、ピリッとした辛味と歯ごたえが特徴。10月下旬頃に種まきをし、雪や霜の寒さにさらされる冬の厳寒期を越して早春に伸びてきたものを一本一本丁寧に手で折って収穫される高菜は、肥料も化学肥料は一切使わず、よく発酵した家畜の堆肥のみを使用しています。収穫された高菜は、沖縄の天然塩シママースを使用して漬け込まれていきます。浅漬け高菜は4％の塩で一夜漬けされ、本漬けは10％の塩で3ヶ月以上漬け込むことにより乳酸発酵し、あの美しいべっこう色になるのです。また、熊本県内でも有数のトップブランド、阿蘇自然農園でつくられるコシヒカリは、種子消毒を一回、除草剤を一回使用するだけの減農薬米。艶のあるお米は、甘く、香りも抜群です。注文を受けてから精米するので、常に新鮮なものをお届けいたします。 |
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【原材料名】 |
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本漬高菜：
高菜キザミ：
浅漬け高菜油炒め：
ごまキムチ高菜：
ごまからし高菜： |
高菜、自然塩、醤油（大豆、小麦）、ウコン色素
高菜、自然塩、醤油（大豆、小麦）、ウコン色素
高菜、サラダ油、みりん、醤油（大豆、小麦）、胡椒、砂糖
高菜、ごま、醤油（大豆、小麦）、砂糖、魚しょう、発酵調味液、植物油、果実類（りんご）、塩、にんにく、赤唐辛子、酢、酸味料、うこん
ごまからし高菜：高菜、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、魚しょう（鮭を含む）、発酵調味液、米油、ごま、食塩、赤唐辛子、着色料（うこん） |
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「阿蘇高菜から農と観の調和した地域づくりを目指して」 |
阿蘇は熊本県の東北部、阿蘇山と外輪山に囲まれた阿蘇谷に位置した大きなカルデラ盆地です。標高は500ｍ前後で山地型気候で、土壌は火山灰土が多く、稲作、赤牛和牛、高原野菜、果物などの農業と観光を町の基幹産業としています。
その中でも阿蘇町の高菜は県内ではもちろん、県外でも高いネームバリューを誇っています。豊かな大地と清澄な水、四季折々の風土が息づく阿蘇は、自然と伝統が残る地域として、九州や首都圏の方々に愛されています。
阿蘇自然農園では、生産者と直結し、丹精込めた「故郷の味」を中心に「農」と「観」の調和した地位を目指して活動を推進しています。昔の頑固者（現地での表現は「もっこす」）だから、良いものしか作らない。安全なものしか作らない。こだわりはそんな人たちから受け継がれています。 |
| 阿蘇の山地型気候を活かし、阿蘇高菜などの阿蘇の特産品を生産、加工販売しています。安全・安心・健康がモットーの為、栽培において基本的には無農薬で加工においても合成添加物、 着色料は使用せず、お客様に喜んでいただき感謝される製品作りをしています。自社生産以外の農産物も生産者を限定し、契約栽培を行っております。 |
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高菜は南九州の特産物と思いきや、さにあらず。 紀州新宮名物「めはりずし」、博多名物「からかもん」、佐世保名物「たかなの油炒め」として商品化されています。なかでも阿蘇の高菜漬は有名です。原産は中央アジア、日本には千年ぐらい前に中国から伝来し、「菘（すずな）」と書いて、和名「多加菜」と呼れ、からし菜の一種です。高菜漬は古くなるとべっこう色になり、適度な酸っぱさは食欲をそそります。おにぎりを高菜の葉で包んで、遠足のお弁当を作ってくれた母の味がほろ苦く想い出されます。当時、高菜のおにぎりは珍しくもない、普段着の食べ物でした。阿蘇高菜は歯ごたえ、辛味ともに上々の味です。 |
阿蘇の山地型気候を活かし、阿蘇高菜などの阿蘇の特産品を生産、加工販売しています。安全・安心・健康がモットーの為、栽培において基本的には無農薬で加工においても合成添加物、 着色料は使用せず、お客様に喜んでいただき感謝される製品作りをしています。自社生産以外の農産物も生産者を限定し、契約栽培を行っております。
※甘塩で2〜3日漬込んだものを浅漬、辛塩で3〜4ヶ月以上漬込んだものを本漬（古漬）と言います。 |
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